Hiljuti külastas Tallinna Andrea Pieropan, kuulsa Soave veinimeistri Leonildo Pieropani poeg, kes koos vennaga tegelevad Pieropani Valpolicellas asuvas Villa Cipollas punaveinidega.
Lucca restoranis toimus sel puhul õhtusöök, kus sai maitsta muuhulgas ka Londoni IWC-l Maailma Parima Itaalia veini tiitli võitnud Soave Classico La Rocca DOC 2008.
Arne Pajula kasutas võimalust ja pressis Andrea Pieropanist välja uut ja huvitavat infot Valpolicella ja Amarone kohta.
Kui veinisõbralik, ent kirikuvõõras isik astub Suurkloostri tänaval pühapäeva hommikul üle Issanda Muutmise kiriku läve, siis kuuleb ta ühte tuttavat kandvat häält.
Guido Guerrini peab koos Archangelo Milano (no on alles nimi!) ja Angelo Cecerega Sansepolcros Tirar Tardi nimelist vinoteeki. Guido teemaks on veinid, Archangelo peakokkab ning tõtt-öelda ma ei teagi, mida Angelo teeb.
„Austriga on nii, et see kas meeldib sulle või mitte – siin ei ole midagi teha,” tõdeb Anti Lepik, austriavamise kolmekordne maailmameister, Tallinki peakokk, juuniorsommeljee. Antile meeldivad austrid. Meeldib neid avada, klientidele pakkuda, tutvustada ja muidugi ka süüa. Austritel on veinikultuuri ja kulinaaria servas oma koht ning tasapisi ja suurel määral Anti abiga on austrid ka Eestis kanda kinnitanud.
Täna, 22. oktoobril oleks veinikirjanik ja VINE kaasautor Kalev Kesküla saanud 56aastaseks. Selle puhul avaldame veebikeskkonnas temaga tehtud intervjuu, mis algselt nägi ilmavalgust esimeses trüki-VINEs.
Tänase intervjuuga teeme veiniajakirjas VINE lahti uue rubriigi, milles käsitleme veini ja tervise vahelisi seoseid.
Järgnevalt intervjuu Montepulciano veinitootja Il Conventino veinimeistri Alberto Briniga, kes on piirkonna staažikaim orgaaniline tootja ning kelle veine on toob Eestisse Bestwine.
Kui paljudele tuli üllatusena või tundus lausa erakordselt õnneliku vedamisena, et Läti sommeljee Raimonds Tomsons võitis 2017. aastal Euroopa ja Aafrika parima sommeljee tiitli, siis tegelikult on selle taga kümme aastat teadlikku ja sihikindlat treeningut. Raimonds peab oma suurimaks saavutuseks maailma parima sommeljee võistlustel Argentinas Mendozas 2016. aastal võidetud seitsmendat kohta.
Tänavu Eesti parimaks sommeljeeks kuulutatud Kristjan Markii peab oma edu võtmeks tugevat meeskonda ning positiivset sisekonkurentsi. Kristjanile esitas küsimusi Ene Hälinen.
Alustame sommeljeede pinnimist ühtede ja samade rutiinsete küsimustega. Esimesena saab sõna võistluse Eesti Parim Sommeljee 2009 2-3 koha jagaja Kristjan Peäske, kes senimaani mitme aasta jooksul toimetas restoranis Kolm ?â¢de sommeljee ja toitlustusjuhina ning alates augustist ootab samas ametis olles külla restorani Tchaikovsky.
