Postitusi rubriigis Sortimata

Grand Marnier! Jook, mis rõõmustab külmal talveõhtul hinge ja kuumal suvepäeval on nagu kosutuseks loodud!

ene õukonnal oli Prantsuse “kiiks” ning jumaldati kõike, mis Pariisist pärit. Ülemkihi lapsi kasvatasid prantsuse guvernandid, prantsuse keelt kasutati võrdselt emakeelega. Just needsamad sidemed Venemaaga …

Maailma veinioksjonite skeene on meie jaoks üpris tundmatu, kuid igaüks, kellel on jaksu kulutada veerand miljonit veiniõhtule, peaks edasist lugema kõrgendatud tähelepanuga.

Armulauaveini on läbi aastasadade ikka ja jälle üle mütologiseeritud. Sellele on omistatud maagilisi ja nõiduslikke omadusi, mis on kaugel inimese igapäevaelu kogemusist. Ikka seetõttu, et vein saab armulauaveiniks saladusliku muutumise käigus, millele mõistus selgitust ei anna ega saagi anda. Armulauaveini tegelikku funktsiooni ei peagi mõistuslikult seletama. See on inimese usuliste silmade jaoks.

Veebruari lõpus viibis Tallinnas Châteauneuf-du-Pape’i kuulsa veini Vieux Télégraphe veinimeister Leo Borsi. Oma kodulehel esitleb Leo ennast lisaks ka, kui mässajast veinigaražisti ja Uue-Maailma veinialkeemikut. Kodulehe http://www.leoborsi.com/ avajal pole mõtet ehmatada, selle omanäoliselt liigendatud sisu on täiesti põhjendatult hispaania keeles. Leo Borsi on nimelt pärit San Juani provintsist Argentiinas.

Tahan teile, armsad lugejad, täna siit VINE veebikantslist kuulutada rõõmusõnumit: „Riesling on taassündinud! Avage oma meeled ja pudelid ning laske tal voolata! Riesling’u voolus ühtib meie naudingute ajalugu ja tulevik. Riesling on zen…”

””Traditsioonide kohaselt Tšiilis naised veini ei joo,” teatab välimuselt Robbie Williamsiga äravahetamiseni sarnane Cono Suri veiniimpeeriumi omanik ja veinimeister Adolfo Hurtado. “”Euroopa ja eriti Põhjamaade veinikultuur on seevastu vägagi feminiinne,”† lisab hurmur igaks juhuks kiiresti ja tunnustab eestlaste veiniteadlikkust.

Juunis külastas Eestit Miguel Torrese (Miguel Torres Chile) Tšiili veinifirma tehniline direktor Fernando Almeda Ollé. Intervjuu sai läbi viidud vahetult enne degusteerimist. Hispaanlasest veinimeister oli just õige inimene avamaks Tšiili veinide saladusi. Siinkohal toodud intervjuu aitab kindlasti paremini veiniriiuli eest teha valikut mida võtta või jätta ja mis iseloomustab seda pikka riiulit nimega Tšiili, millelt on raske valikut teha.

Kevadel on hoog sees ja lähenev suvi viib mõtted puhkusele. Hedonistlikud meelelahutused on vabal ajal varmad meid oma embusesse haarama. Pikemad päikest täis päevad panevad veiniriiulitelt otsima klaasikest karastavat ja värskendavat vahuveini või valget veini, aga kuna valik on mitme­kesiselt kirju, oleks vaja kindlama otsuse langetamiseks väikest spikrit. Urvo Ugandi seletab lahti Nautimuse veinisarja nüansid ja tutvustab seal esindatud valgeid veinimarju.

Aastaaegadel on kombeks meie laiuskraadil vahelduda ja nii on valgusküllased, soojad, päikesepaistet täis päevad muutunud selle aasta ajalooks ning pimedad, hämaratest varjudest ja niiskusest tiined õhtud panevad meid otsima lohutust sooja pakkuvatest aja veetmise viisidest.