See veinimari on Austria punaste viinamarjade seas tähtsuselt teisel kohal peale Zweigelti. Nimi „Blaufränkisch” pärineb tõenäoliselt karolingide  ajast, kui kõiki vähegi väärtuslikke viinamarjasorte nimetati „prantsuse sortideks” – Frankish. Tänapäeval kasvatatakse Blaufränkischit kõikjal Burgenlandis ning mõningatel aladel Alam-Austrias, eriti Carnuntumi piirkonnas. Sellest autohtoonsest marjast valmistatakse raevukaid, intensiivselt punast tooni noori marjaseid veine. Küpsedes muutuvad veinid pehmemaks ja sametisemaks ning omandavad uusi nüansse. Väga sobilik vaadilaagerduseks.

Related Entries