Palomino
[palomiino] Andaluusia päritolu valge viinamari, mis on keskmise kuni väga hea kvaliteediga. Kasutatakse peamiselt Jereze piirkonnas šerride valmistamiseks.
Parellada
[parejjada] Kataloonia viinamari, mida kasutatakse koos Macabeo ja Xarello’ga cava tegemisel, aga ka valgetes veinides. Kipub viljakal pinnasel liiga palju kandma ja kaotab sellega kvaliteedis.
Passerina
Multiple biotypes; may be a group of distinct varieties under the same name. High acidity. Aromas & flavors: Ripe citrus, tropical fruit. Best DOPs: Controguerra …