Pecorino
Erinevalt oma nimekaimust juustusordist, mida valmistatakse Lazio’s, Sardiinia’s ja Toscana’s, on Pecorino iidne varavalmiv valge viinamarjasort, mida kasvatatakse Marche, Abruzzo, Umbria aga samuti ka Lazio …
Pedro Ximénez
[pedro himenés] Andaluusia päritolu valge veinimari, veel kasvatatakse ka Valencias ja Extremaduras. Kasutatakse kas säilitamiseks mõeldud või magusate veinide valmistamisel. Ääretult suure suhkrusisaldusega. Traditsiooniliselt kuivatatakse …