Viinamari on olnud olemas juba 2000 aastat. Malvasia arvatakse pärit olevat Egeuse mere äärsetelt aladelt, võimalik, et praegusest Türgi edelaosast ja Kreeka ning Türgi vahelistelt saartelt. Malvasia on põhiliselt valge mari, kuid tal on mitmeid alamsorte, nende hulgas punane versioon Malvasia Nera. Punast marja kasvatatakse põhiliselt Piemonte kandis põhjas ja Puglia’s lõunas. Tulemuseks väga parfüümsed veinid. See mari on ka hõrgu aroomi laenajaks mõnedele Itaalia punastele veinidele. Valged variatsioonid on paremini tuntud, näiteks Malvasia Bianca del Chianti, Malvasia del Lazio, Malvasia delle Lipari, Malvasia di Candia, Malvasia di Sardegna ja Malvasia Istiana (või Malvasia Friulana). Neid valgeid sorte kasvatatakse kõikjal ümber Vahemere sel või teisel moel. Neist saab kuldset ja aromaatset aprikoosi, muskuse ning mandlilõhnalist veini.
1 arvamus