Ajalugu

Vaatamata oma erilisele seisusele on Sicilia DOC väga noor. Omanäoline on ka tema asutamine. Kui tavakohaselt toimub DOC loomine kohalike veinivalmistajate eestvõttel, siis Sicilia DOC asutati ülalt alla Põllumajanduse, toidu ja metsanduse ministeeriumi poolt 22.11.2011. Tootjate poolne asutamiskoosolek toimus alles 12.06.2012.
Sellise eriskummalise protsessi põhjustas 2009. a. alustatud Euroopa Liidu veinipoliitika muutmisprotsess, mille raames Itaalia pidas väga edukaid läbirääkimisi. Nende tulemused pidid jõustuma 2012. aastal. Lisaks ootamatule Sicilia DOC-le tekkisid selle käigus sama ootamatult Prosecco DOCG-d jms muudatused.

Erga omnes

Sitsiilia on väga pika ajalooga. Viinamarjad ja veinid on siin juba Antiik-Kreeka aegadest, mil siin asus Sürakuusa. Selles üle 2700 aasta vanuses linnas on sündinud Archimedes ja elanud Aischylos ja Sappho. Pika ajaloo vältel on saarel kujunenud välja omanäolised muu maailma sortidest erinevad viinamarjasordid. Need vajavad kaitset ja uurimist.
Autonoomse regioonina on Sitsiilial riiklik õigus ja kohustus ehk erga omnes sellega tegeleda. See on riiklik vastutus oma kodakondsete ees, mida saab delegeerida oma administratsiooni allüksustele.
Sicilia DOC omabki erandina sellist riikliku esindusõigust. Tema järelvalve all on kohalike sortide uurimine ja nende mitmekesisuse kaitse. Samuti tegeleb Sicilia DOC kohalike veinide promoga väljaspool. Eriti huvitav on kohalik kokkulepe selle kohta, et Sicilia DOC saab ja võib ning peab esindama ka teisi Sitsiilias asuvaid appellatsioone. Ainsaks tingimuseks on see, et veini päritoluks peab olema märgitud Sicilia. Kõige märkimisväärsemaks on siin näiteks Pantelleria DOC, mis asub väikesaarel Tuneesia ranniku läheduses. Kuna saareke kuulub Sitsiilia regiooni koosseisu on neil õigus kirjutada päritoluks Sicilia ja tänu sellele tegeleb Sicilia DOC ka nende veinidega.

Statistika

Aastast 2023 pärinevate andmete kohaselt on Sicilia DOC veiniaedade kogupindalaks 22 528 ha. Veinikasvatajaid on kokku 7202 ja veinivalmistajaid, kes ise oma toodangut viilivad, 530. Veini aastane kogutoodang on 85,5 miljonit pudelit.
Võrreldes Vahemere äärsete veinimaadega on kogupindala ja kogutoodang väga sarnane Sloveeniaga.